¿TU MENÚ JUEGA A FAVOR O EN CONTRA TUYA? CLAVES DE LA INGENIERÍA DE MENÚ

¿Tu menú juega a favor o en contra tuya? Claves de la ingeniería de menú

En hostelería, somos lo que es nuestro menú. Pero a veces, el menú puede jugar en nuestra contra. ¿Crees que puede ser tu caso= En este artículo te contamos todas las claves para hacer una buena ingeniería de menú.

Identifica tus mayores costes y haz un seguimiento de ellos para reducirlos, te lo contamos todo aquí en nuestra colaboración con Barra de Ideas.  

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