¿TIENES UN RESTAURANTE? TE AYUDAMOS A REDUCIR EL ESTRES Y MEJORAR TUS BENEFICIOS

Te ayudamos a mejorar la eficiencia en las operaciones y el control financiero. Analizamos tu situación actual y diseñamos un sistema a medida para que ahorres en costes y hagas que tus operaciones sean más eficientes.

¿En qué podemos ayudarte?

Estudio de viabilidad de un restaurante. Antes de invertir en un negocio es muy importante hacer cuentas. Nosotros las hacemos por ti, analizamos todos los parámetros que hacen de un restaurante un negocio y una inversión rentable.

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Ingeniería de Menú y diseño de carta incluyendo:

 

Realización de escandallos de platos finales y subrecetas  para comida y bebida

 

Análisis del Mix de Ventas y margen de beneficios potencial de tu menú y carta de vino

 

Análisis del Coste de Producto Real y herramientas para hacer seguimiento semanal y mensual

 

Implementación de Sistemas de Control e Inventario eficientes

Análisis y mejora de los Costes del Personal

Implementación de un Cuadro de Seguimiento con los ratios más importantes

Análisis y mejora del Flujo de Operaciones en el restaurante

Implementación de Sistemas de Cierre de Caja Diario

Cursos de Formación para dueños de restaurantes, gerentes y jefes de cocina

Te ayudamos a crear  Presupuesto semanales, mensuales y anuales

Diseñamos Sistema de Incentivos para mejorar la motivación de tu equipo y tu rentabilidad

Análisis de Proveedores y otras áreas de gasto críticas

Auditorías

Te ayudamos a sacar el máximo provecho de tu restaurante

Encontramos los problemas que hacen que tu negocio no tenga los beneficios que esperas

Análisis financiero

Analizamos tus escandallos, tus precios y vemos cómo sacar el mayor provecho a las preferencias de tus clientes 

Diseño de Carta Rentable

No se trata de trabajar más sino de manera más efectiva. Buscamos eficiencias y hacemos tu vida más fácil 

Mejora de Operaciones

Te ayudamos a ti y a tu equipo para incrementar las ventas y mejorar el control de costes

Formación

Cuenta con nuestro apoyo cuando te sientes bloqueado y necesites ayuda

Coaching y apoyo continuo

Contáctanos para saber más sobre cómo podemos ayudarte

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¿Qué dicen nuestros clientes de consultoría?

 

«Es impresionante el cambio…»

 

Nunca veía la rentabilidad que yo creía que debia de tener, ahora el esfuerzo y el trabajo es el mismo, pero la rentabilidad es totalmente diferente.

 

Si vais bien podréis mejorar. Es impresionante el cambio de sensación que estoy teniendo tras trabajar con Pilar.

 

Andrés Rodriguez
Propietario y Gerente de Zoco del Mar y 4 Calas, Águilas, Murcia

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