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CALCULADORA de márgenes, coste de un plato y precios

Una de las tareas más difíciles a la hora de poner en marcha un negocio es establecer con exactitud el precio que debemos poner a nuestros productos. Por supuesto, en esto influyen muchas variables, que van desde dónde se sitúa nuestro restaurante a la oferta y la demanda, además de nuestras propias estrategias para captar clientes o lanzar determinado plato.

Sin embargo, hay algunas herramientas que nos pueden ayudar a conocer cuál sería, al menos, el precio mínimo para nuestros platos, dependiendo del coste de los mismos y el margen de ganancia esperado. A continuación, te presentamos nuestra calculadora de márgenes, para que te sirva de guía.

Coste por producto
Margen requerido (%)

Impuestos (%)
Precio (sin impuestos)
Precio (con impuestos)

Simplemente necesitas introducir el coste del producto, así como también el margen de ganancia bruta que deseas alcanzar, luego ingresa la cantidad de IVA y presiona «Calcular». ¡Voila!

El precio al que necesitas vender tu producto (incluyendo y excluyendo el IVA) te aparecerá en los dos cuadros a continuación. ¡A vender!

También puedes usarlo al revés, introduciendo el precio de venta del producto y presionando «Calcular». El cuadro de arriba te mostrará el coste máximo al que deberías adquirir ese producto si quieres venderlo en determinado precio.

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