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Formación: El coste de producto y
el diseño de menús rentables
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Pilar García

Consultora de restaurantes y Fundadora de Pendulo

¿Qué obtendrás al asistir a este Webinar?

El coste de producto, qué es y cómo calcularlo

Escandallos o costeo de platos, qué son y cómo se calculan

El impacto del mix de ventas y cómo diseñar menús rentables

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